FOOD INNOVATION HUB – Migliora la tua competitività
L’avviso è finalizzato a raccogliere l’adesione a un laboratorio di co-progettazione da parte di Micro, Piccole e Medie Imprese del settore agroalimentare, anche in forma aggregata, che abbiano un’idea di nuove specialità alimentari, o nuove modalità d’immissione sul mercato di specialità tradizionali, o di innovazione del ciclo produttivo.
La partecipazione è gratuita. I proponenti selezionati dovranno però farsi carico di eventuali costi relativi a: materie prime; ricerca di base o applicata necessarie alla piena verifica delle possibilità di adozione delle innovazioni proposte; consulenze e servizi relativi alla successiva introduzione a regime delle innovazioni sviluppate nel corso del laboratorio.
Il Laboratorio avrà la durata media complessiva (Fase I e II) di otto mesi, ad eccezione di particolari cicli produttivi o di disponibilità stagionali di specifiche materie prime, con l’obiettivo di portare le idee ammesse al livello minimo di prodotto per il mercato (Minimum Viable Product) nella Fase I e di definizione del posizionamento di mercato e dell’offerta commerciale nella Fase II.
